Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

3

Ботанический сад

Автор Sirrena , 27 апр 2012 16:32

Авторизуйтесь для ответа в теме

Сообщений в теме: 906

#681 Irina

Немаргарита

Пользователи
28 694 сообщений

Отправлено 10 сентября 2017 - 20:40

Люля сказал:

Любишь чистить грибы? )

нинавижу!)) поэтому маслят редко собираю) в этот раз всё таки взяла штук семь, еще ничего, но когда их таз :wacko:

Хатори Ханзо сказал:

Ну, что, уже шкворчит на сковороде ароматная жарёнка или Вы не справились пока с чисткой?

Белые чистить не так сложно, почистила, замочила, решила заморозить на зиму, ибо за один раз я столько не съем, а сын грибы не ест) На пожарить у меня несколько зонтиков и вот штук семь маслят) как раз занимаюсь)

El Pueblo Unido, Jamas Sera Vencido

#682 Хатори Ханзо

Зверь

Пользователи
6 579 сообщений

Отправлено 10 сентября 2017 - 20:46

Irina (10 сентября 2017 - 20:40) писал:

Белые чистить не так сложно, почистила, замочила, решила заморозить на зиму, ибо за один раз я столько не съем, а сын грибы не ест)

А Вы первый раз замораживаете грибы на зиму?)
Их бы не надо замачивать и мыть перед заморозкой. Замерзшая вода разрушает мембраны внутри грибка, так что, чем меньше ее, тем и лучше.
Ну раз уж замочили, тогда хоть оботрите перед заморозкой.
И будьте готовы к тому, что:
а) Весь следующий год Ваша морозилка будет источать сильнейший аромат белых грибов, даже когда вы их все съедите
б) Замороженный гриб, увы, не будет таким же вкусным, как вот сейчас, принесенный только что из леса.

Поэтому...

Цитата

На пожарить у меня несколько зонтиков и вот штук семь маслят) как раз занимаюсь)

...не экономьте на себе! Нажарьте сейчас сковородник белых!

*Завистливо громко сглотнул.*

Люди со стороны кажутся совершенными. Пусть такими и остаются.

#683 Irina

Немаргарита

Пользователи
28 694 сообщений

Отправлено 10 сентября 2017 - 20:53

ну я почитала в интернете рецепты, как грибы замораживают, и решила их вообще отваренные заморозить. Написано, что надо отварить, откинуть на дуршлаг и остудить, как раз лишняя вода сольется, и заморозить порциями. Насчет сейчас пожарить подумаю) но точно не все)

El Pueblo Unido, Jamas Sera Vencido

#684 Люля

Zaryza

Администраторы
35 080 сообщений

Отправлено 10 сентября 2017 - 20:56

Хатори Ханзо сказал:

*Завистливо громко сглотнул.*

А был бы у Иришки адрес библиотеки... ))

Плевать я хотела на черные полосы, я их белить буду! ©

#685 Orlando

enfant terrible

Администраторы
6 934 сообщений

Отправлено 12 сентября 2017 - 23:27

Irina (10 сентября 2017 - 20:53) писал:

ну я почитала в интернете рецепты, как грибы замораживают, и решила их вообще отваренные заморозить. Написано, что надо отварить, откинуть на дуршлаг и остудить, как раз лишняя вода сольется, и заморозить порциями. Насчет сейчас пожарить подумаю) но точно не все)

Мы всегда уже вареные морозим. Свежие слишком много места занимают, а вареные по порциям поделил, положил, зимой достал пакетик, разморозил или отрезал от брикета скока надо и на сковородочку. Или там в картошечку и в духовку. Да в общем, куда угодно.

Унесенная здравым смыслом.

#686 Orlando

enfant terrible

Администраторы
6 934 сообщений

Отправлено 12 сентября 2017 - 23:29

Irina (10 сентября 2017 - 20:40) писал:

нинавижу!)) поэтому маслят редко собираю) в этот раз всё таки взяла штук семь, еще ничего, но когда их таз :wacko:

Груздей бы тебе ведра два... Мы тут дважды насобирали этого богачества. Очень на них этот год урожайный, доложу я вам... Один день до шести утра чистили мыли, второй день до двух ночи. Ве-е-есело! Не передать! ))

Унесенная здравым смыслом.

#687 Кузенька

Апрельская

Пользователи
12 568 сообщений

Отправлено 12 сентября 2017 - 23:56

Цитата

Груздей бы тебе ведра два...

у нас их как то целая ванна была :ph34r:

три дня и три ночи, мылись грибы вместо нас...
еще рядовку тополевую замучаешься чистить, мне в прошлом году хватило щастя грибного. <_<

Поэтому маслята, это ерунда..по сравнению с мировой революцией)

Роскошные грибы, Ириш, супер и фото и на вкус :rolleyes:

наверное .А сушить их не пробовала никогда?

Citius, Altius, Fortius!

#688 Irina

Немаргарита

Пользователи
28 694 сообщений

Отправлено 13 сентября 2017 - 00:00

Девачки, я не способна на такие подвиги, о которых вы тута рассказываете)) Я в отношении грибов вообще больше всего люблю их собирать

Поэтому решила, что теперь буду собирать только белые и отдавать маме мариновать

А остальные только фоткать!))

Кузенька сказал:

А сушить их не пробовала никогда?

У меня бабушка с дедушкой были заядлыми грибниками, всё про грибы знали от и до, и места, и что когда, и куда, и как заготавливать. Они сушили белые грибы, да, зимой из них потрясающий ароматный суп, и так, добавлять везде можно. Дедушка их нанизывал, у него специальная была решетка приделана над плитой для сушки.. А я, читай выше, на такие подвиги не способна)) Заморозила и ладно)

El Pueblo Unido, Jamas Sera Vencido

#689 Львовна

Аннунциата

Пользователи
11 017 сообщений

Отправлено 13 сентября 2017 - 00:09

Кузенька (12 сентября 2017 - 23:56) писал:

у нас их как то целая ванна была :ph34r:

три дня и три ночи, мылись грибы вместо нас...

А куда вы их потом дели? После ванны?)
~~В сауну отправили?~~

Взгляд со стороны.

#690 Кузенька

Апрельская

Пользователи
12 568 сообщений

Отправлено 13 сентября 2017 - 00:12

практически) в каструльки) вариться, потом замариновали или засолили, плохо уже помню, это кошмар из детства

Citius, Altius, Fortius!

#691 Fidelio

Островитянка

Пользователи
16 994 сообщений

Отправлено 14 сентября 2017 - 13:36

Irina сказал:

Я в отношении грибов вообще больше всего люблю их собирать

А я больше всего люблю их есть! Читаю вас тут, смотрю и мечтаю...
хоть бы грибочек попробовать. Хоть жареный, хоть солёный, хоть маринованный! :pooh_honey:

Пыталась пару раз купить в магазинах. Но всё не то... Домашнего приготовления ни одна фирма не воспроизведет!

24/02/2022
16/02/2024
22/03/2024

#692 Irina

Немаргарита

Пользователи
28 694 сообщений

Отправлено 14 сентября 2017 - 13:49

Fidelio сказал:

А я больше всего люблю их есть!

Я собирать люблю даже больше, чем есть) Есть мне их много нельзя, они тяжелые для желудка, только если немного в другие блюда добавлять..

Fidelio сказал:

Пыталась пару раз купить в магазинах. Но всё не то...

Да, это точно. Я раз не устояла перед соблазном и купила в Ашане свежие лисички.. вообще безвкусные((

El Pueblo Unido, Jamas Sera Vencido

#693 Orlando

enfant terrible

Администраторы
6 934 сообщений

Отправлено 17 сентября 2017 - 22:14

Fidelio (14 сентября 2017 - 13:36) писал:

А я больше всего люблю их есть! Читаю вас тут, смотрю и мечтаю...
хоть бы грибочек попробовать. Хоть жареный, хоть солёный, хоть маринованный! :pooh_honey:

Ну так ты приезжай, пока у нас золотая осень и погулять можно. А грибами то уж мы тебя угостим, наморозили же. ))

Унесенная здравым смыслом.

#694 Irina

Немаргарита

Пользователи
28 694 сообщений

Отправлено 17 сентября 2017 - 22:46

у нас еще чота не золотая, зеленое все) но тем лучше!)

El Pueblo Unido, Jamas Sera Vencido

#695 Irina

Немаргарита

Пользователи
28 694 сообщений

Отправлено 18 сентября 2017 - 21:14

На вчерашней грибалке, по заказу Кости, я с фотоаппаратом гонялась за мухоморами)

Вот какие красавчики)

Этот прятался)

Еще одну бледную поганку сфотографировала, в познавательных целях. Зеленая и бледная

Поэтому когда я в зарослях березок обнаружила месторождение белых грибов, штук 10, не меньше! Мой фотоаппарат сказал, что всё, его аккумулятор израсходован на мухоморы

Жалко было, такие там были красавцы, все равны как на подбор!

Но всё же несколько съедобных грибков я заснять успела

Живописная сыроежка закопалась в мох)